そばがき
材料（４人分）
・そば粉　…　１００ｇ ・お湯　…　（適宣）２００ｍｌ ・鶏肉　…　１６０ｇ ・にんじん　…　４０ｇ ・大根　…　６０ｇ ・ごぼう　…　４０ｇ ・だし汁　…　カップ６ ・しょうゆ　…　大さじ２、５ ・塩　…少々
作り方	栄養価
●下準備 ・鶏肉は一口大に切る ・にんじん・大根はたんざく切り、ごぼうはささがきにする。 ・卵はときほぐす。 �@そば粉を耳たぶくらいの軟らかさになるようにお湯でとく・ �A鍋にだし汁を入れ火にかけ、ごぼう、にんじん、大根、鶏肉を 　加えてひと煮立ちさせる。 �B一口大のそばがきを入れる。 �C調味料で味を調える。	エネルギー　１９３ｋｃａｌ たんぱく質　１２．９ｇ 脂質　５．４ｇ 炭水化物　２２．１ｇ 塩分　２．２ｇ
※お好みで野菜をかえても、味付けを味噌にかえてもおいしい。